Het beste aan tuinieren (naast frisse lucht, zon en prachtige bloemen) zijn meerjarige groenten!
In tegenstelling tot de gebruikelijke eenjarige planten die elk jaar opnieuw moeten worden geplant, zijn vaste planten heerlijke gewassen die gewoon vanzelf terugkomen.
Ik herinner me nog de opwinding van het kweken van asperges – het wachten en me afvragen of ze ooit zouden gaan rijpen. Natuurlijk deden ze dat; en nu duikt het elk voorjaar als magie op (het is zeker het wachten waard!).
9 meerjarige groenten
Dus als je vers voedsel wilt zonder het elk seizoen opnieuw te planten, kweek dan een aantal van deze meerjarige groenten:
1. Sommige spinazievariëteiten zijn eigenlijk meerjarig
Bron: Shutterstock
Wist je dat sommige soorten spinazie jaar na jaar terug kunnen komen? Niet alle spinazie is een vaste plant, maar variëteiten zoals Ceylon, Braziliaanse en Nieuw-Zeelandse spinazie zijn dat wel!
Ik heb Braziliaanse spinazie geprobeerd en het was absoluut geweldig – het bleef maar groeien. Met een beetje zorg geven deze variëteiten je elk jaar verse spinazie zonder ze te herplanten (hoe cool is dat?).
2. Artisjokken worden voor hun lekkere bloemknoppen gekweekt
Bron: Shutterstock
Bij artisjokken draait alles om die bloemknoppen. Het zijn vaste planten, die meestal tot vijf jaar meegaan (echter niet zo lang als asperges).
Als je van plan bent om ze te kweken, zorg er dan voor dat je ze iets meer dan 1 meter uit elkaar plant, omdat ze behoorlijk groot kunnen worden. Pluk de toppen als ze ongeveer acht centimeter breed zijn en geniet ervan!
3. Asperges van eigen bodem zijn zoveel beter dan ze in de winkel te kopen
Bron: Shutterstock
Ik ben dol op asperges, maar vers geplukt smaakt zoveel beter dan ze in de winkel te halen! Ik had besloten om het in mijn eigen tuin te kweken en hoewel het wat tijd en energie heeft gekost, is het zeker de moeite waard om te kweken!
Als je ze ook in je tuin wilt, houd er dan rekening mee dat ze het beste op koelere plaatsen met koude winters en droge zomers groeien. Asperges houden van volle zon en goed doorlatende grond, dus ik zou aanraden om verhoogde plantenbedden te gebruiken.
Aspergeplanten kunnen mannelijk of vrouwelijk zijn, maar bij mannelijke planten groeien meer scheuten. Zoek voor de beste oogst naar een volledig mannelijke variëteit. Geloof me, je zult het verschil geweldig vinden!
4. Veldzuring is een unieke bladgroente dat een must-have is
Bron: Shutterstock
Veldzuring is een unieke bladgroente met een pittige, citroenachtige smaak. Deze plant is ideaal voor koeler weer en je kunt hem in de lente en herfst oogsten.
Veldzuring wordt ongeveer een halve meter hoog en kan zich tot een meter breed verspreiden, dus ik zou je aanraden om het wat ruimte te geven. Het houdt van de volle zon, maar het vindt een beetje schaduw ook niet erg.
5. Voeg wat meer voedingsstoffen toe met de beruchte waterkers
Bron: Shutterstock
Waterkers is supergezond en het groeit anders dan andere groenten – het heeft eigenlijk veengrond nodig. Als je een klein beekje hebt, dan ben je klaar om te gaan. Zo niet, dan kun je zelf een moeras maken.
Het enige wat je hoeft te doen is een vijverfolie of een diepe bak te gebruiken, wat grond, zand en compost met een beetje kunstmest te mengen en het met water te weken (maar laat het niet overstromen). Strooi waterkerszaden erover en je zult in een mum van tijd je eigen voedzame groenten kunnen proeven!
6. Iedereen houdt van ouderwetse rabarber
Bron: Shutterstock
Als je van rabarbertaarten, jam of andere lekkernijen houdt, dan denk ik dat je deze plant zeker in je eigen moestuin moet laten groeien.
Wat ook geweldig is aan deze plant, is dat het een vaste plant is, wat betekent dat hij elk jaar teruggroeit!
Plant hun kronen in het vroege voorjaar wanneer de grond ontdooit. Zorg ervoor dat het volle zon en grond krijgt die goed afvoert. Als je er meer dan één plant, laat er dan ongeveer een meter tussen zitten, omdat ze behoorlijk groot kunnen worden!
7. Jeruzalem-artisjokken zijn geen gewone artisjokken
Bron: Shutterstock
Ik weet dat je misschien denkt dat dit gewoon een andere artisjokvariëteit is, maar ze zijn niet zoals de gewone – deze soorten zijn knollen (vergelijkbaar met aardappelen), in tegenstelling tot degene die je in de winkel haalt (wat bloemen zijn).
Deze planten houden van goed gedraineerde, alkalische grond en ze zijn superproductief. Eén plant kan je meer dan 20 knollen geven (best cool, toch?). Omdat ze groot worden, plant je elke knol ongeveer vijftien centimeter uit elkaar. Ze zijn na de eerste vorst klaar om te oogsten.
8. Mierikswortel is een taaie groente die bijna overal groeit
Bron: Shutterstock
Mierikswortel is een groente zonder poespas die alleen volle zon en wat vruchtbare grond nodig heeft, hoewel het bijna alle omstandigheden aankan. Plant een wortelstuk in de lente en het is na de eerste vorst in de herfst klaar om te oogsten.
In de herfst moet je het gebladerte verwijderen om meer wortelgroei te veroorzaken (dit betekent alleen grotere oogsten voor volgend jaar). Het is een eenvoudige, betrouwbare groente die gewoon perfect is voor elke tuin!
9. Bieslook is een heerlijke plant die supergemakkelijk te kweken is
Bron: Shutterstock
Bieslook is een van die planten die supergemakkelijk te kweken zijn (je hoeft hier niet kieskeurig te zijn). Ze hebben alleen water en zonneschijn nodig en ze zullen als gekken groeien!
Strooi om te beginnen wat bieslookzaden waar je ze wilt hebben, bedek ze met een beetje aarde en geef ze dan water. Bieslook houdt ervan zich te verspreiden, dus vergeet niet om bloemen te verwijderen voordat ze gaan zaden (anders kunnen ze je tuin overnemen).